ライ麦パンは賞味期限が切れても意外と食べれる（保存は冷蔵庫）。今のところ1週間切れ
ただ、通常のトーストと違ってカビかどうか分かりにくいのでひょっとしたら気付いて食べてるのかも・・・　まぁ結果は自分の体が証明してくれるでしょう。