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マンズワインを味わう

花城 康貴花城 康貴

軽井沢の近くにある小諸ワインナリーに行ってきました。
元々、ビール&ウィスキー派なので、
あまりワインは飲まないんですが、日本有数の国産プレミアワインとなっては
飲まないわけにはいきません。
まずは、ティスティングの前に工場見学。

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※写真で説明をしているのが、島崎さん

まだ、ワインになる前の葡萄ジュース。後ろのタンクでは外から水を垂れ流しで中を冷やしています。

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ティスティング風景。
日本庭園の地下にある、隠れ部屋。

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飲んだうちの1本がこれ。
樽の香りや、色の濃さ、舌の広がり方などなど 奥深い味です。(コメントが難しい・・・)


正直、国産ワインはあまり興味が無かったですが、
島崎さんを代表に、日本にも世界に誇るワイン生産者がいたのを知り、
これからは国産ワインもチェックしたいと思います。

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花城 康貴

この記事の書いた人

花城 康貴

(FLOW代表)

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